محتوى المقال
يعتبر البلح او التمر من أهم العناصر الأساسية على سفرة رمضان سواء للإفطار عليه او اضافته لبعض المكونات الاخرى كالخشاف و غيره لتكوين مشروب رمضاني لذيذ ومفيد لبداية الإفطار.
ونظرا لما يتعرض له العالم فقد تعددت الأقاويل حول نقل البلح المجفف للأمراض خاصة وأن الفيروس ينتشر فى الجو اذا عبر المصاب ويبقى لمدة لذلك نوضح طرق تجفيف البلح فى المنزل حتى نقلل من مخاطر الأمراض في بيوتنا
تجفيف البلح فى البيت
ويتم تجفيف البلح اى نوع من البلح بطرق مختلفة وأفضلها طريقة تجفيفه فى الفرن وهي طريقة آمنة وسريعة ولا تحتاج الى مجهود او وقت وتتم عن طريق الخطوات التالية
- نقوم بشراء اى نوع من البلح ويفضل ان يكون سمانى او رطب
- نقوم بغسله جيدا فى ماء وخل وتركه يجف قليلا
- اشعال الفرن وتركه لمدة عشر دقائق حتى يبدا فى السخونة ثم نقوم بفرد البلح فى وعاء واسع داخل الفرن وترك الفرن مفتوح قليلا لمدة تتراوح من١٥الى٢٠دقيقه مع استمرار تقليب على الجانبين
- نقوم بترك البلح فى الفرن وغلق النار حتى نجده جف تماما ويمكن وضعه فى الماء اثناء الاستخدام حتى يصبح سهل الأكل.
أما عن البلح المنزوع القشر فيتم بنفس الطريقة السابقة ولكن بوضعه مده اطول فى الفرن حتى يتم جفافه تماما ويصبح صلبا ويمكن الاحتفاظ بالربح لشهور دون أن يصيبه أي تلف عن طريق وضعه فى الثلاجة ولكن فى ارتفاع منخفض ويأخذ من بالطلب اليومي وبهذا توفري لأسرتك بلح مفيد ونظيف ومصدره آمن وهو بيتك.
ولكن اذا قمت بالشراء من الخارج لابد أن تقومي بغسله جيدا جيدا ونقعه فى مياه فاترة قليلا ثم تقومين بغليها على النار حتى يتم قتل الجراثيم داخله أو على سطحه ولا يكون سبب من اسباب نقل الأمراض
التعليقات