best counter

تعرف على الأضرار التي تنتج من تناول الملح للكبد

كتابة: Yasmain Selem | آخر تحديث: 16 ديسمبر 2020 | تدقيق: Yasmain Selem
تعرف على الأضرار التي تنتج من تناول الملح للكبد

ملح الطعام له فوائد كثيرة لأن الجسم يحتاج إلى التركيبة الكيميائية له حيث فمن عناصره مادة كلوريد الصوديوم  فلقد ثبت علميا أن الصوديوم الموجود بالملح يساعد على إنتقال الماء بل ويساعد أيضا في نقل نبضات كهرومغناطيسية وتوصيلها إلى الأعصاب

رغم تلك الفوائد إلا أن له أضرار خطيرة على صحة الإنسان مثلا ارتفاع ضغط الدم ويترتب عليه سكتة قلبية أو الإصابة بلجلطات دماغية أو تليف في الكليتين وتكوين حصوات رملية عليها

ليس هذا فقط بل اكتشف بعض العلماء والباحثون أن الملح الزائد بالطعام وتناول الإنسان كمية كبيرة منه يؤدي إلى تليف الكبد ومن هنا قام الباحثون بعمل تجارب على فئران وأرادوا أن يتم معرفة تأثير الملح على الخلايا فاستخدموا تلك الفئران وقاموا بإعداد طعام لها به نسبة عالية من الملح

فمن هنا تم اكتشاف مدي تأثير الملح الزائد بالطعام على الكبد وتأثيره الواضح على بعض الخلايا وتغيرها مثل تغير شكلها أو انخفاض وارتفاع معدلات الخلايا بالجسم وتأثيره أيضا على موت بعض من الخلايا لينتج عن تلك التغيرات في الخلايا  تلف الكبد

ومن جانب آخر يحدث الإصابة بتليف الكبد عندما يحدث تراكم للبروتينات الموجودة بطريقة مصفوفة خارج الخلية ومن تلك البروتينات ” الكولاجين ” ووظيفته يدعم الخلايا

ومن جانب آخر اكتشف الباحثون أن السبب الرئيسي للتليف الكبدي هو وجود آلية الإكثار من الملح ووجود الأكسدة والتي ينتج عنها وجود خلل في توازن بين كلا من  إنتاج الأكسجين التفاعلية  والمواد المضادة للأكسدة فينتج عن ذلك الخلل التهاب الخلايا الموجودة بالكبد بل والعمل على موتها كل ذلك يؤدي الى ما يسمي بتليف الكبد

ومن هنا وبعد معرفة الأسباب التي تؤدي إلى تليف الكبد ومدي ضرر زيادة الملح بالطعام عليه قام فريق البحث بعمل الفحوصات والأبحاث المكثفة لإكتشاف علاج للخلايا التالفة التي تؤدي إلى تليف الكبد بالتدريج فلقد وجدوا علاجا مناسبا لتلك الحالة وهو تناول فيتامين ” ج” الذي يعمل كمضاد للأكسدة هذا النوع من الفيتامين يمنع أضرار الملح على الكبد

 

138 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *