best counter

أطعمة مفيدة للصحة لايجب غسلها قبل الطهي

كتابة: Yasmain Selem | آخر تحديث: 1 ديسمبر 2020 | تدقيق: Yasmain Selem
أطعمة مفيدة للصحة لايجب غسلها قبل الطهي

يوجد أنواع من الطعام لا يجب غسلها قبل الطهي رغم أن النظافة تقي الطعام من الميكروبات والبكتريا ولكن في حالة غسلها تزداد البكتريا نوضح لك في هذا المقال بعض أنواع هذا الطعام حتى تتجنب المخاطر الناتجة عن غسلها.

أطعمة لا يفضل غسلها قبل الطهي

البيض من الأطعمة التي لا يفضل غسلها قبل الطهي وذلك لأن غسل البيض قبل كسره يجعل البكتريا تندفع لتصل للبيضة وتختلط بها وذلك بسبب وجود بعض البكتريا والملوثات على قشرة البيضة ويفضل غسلها بالماء الدافئ

قوة دفع الصنبور تكون بطريقة خفيفة حتى لا يندفع الميكروب للطعام، اللحوم من الأطعمة التي لا يستحب غسلها لأنها تنقل البكتريا إلى جميع أرجاء الحوض وتنتشر في جميع أنحائه الأسطح والجسم والملابس واللحوم
عندما تغسل بالماء تفقد مذاقها

وفي نفس الوقت لا تتخلص من أنواع البكتريا التي تنتشر في المطبخ وذلك لان هذه الميكروبات لا يتم التخلص منها إلا إذا تعرضت لدرجة حرارة عالية، الدجاج يسبب غسلة أيضا انتشار بكتريا كثيرة من حولك

وكي تتخلص من هذه البكتريا لابد من الطهي الجيد لها ويفضل غسل الدجاج بالخل والليمون وخلطه بالدقيق كل هذا يجعلك تتخلص من البكتريا والزفر،

المكرونة في حالة طهي المكرونة لا يستحب غسلها لأنك سوف تتخلص من النشا الموجود فيها لذلك يتم غلي الماء وتوضع من الكيس مباشرة حتى تمتص الصلصة وتحمر المكرونة في المقلاة، عيش الغراب إذا تعرض عيش الغراب للماء لفترة طويلة سوف يتغير مذاقه ويفقد مرونته

ولو كنت ترغب في غسله يجب أن تكون بطريقة سريعة قبل أن تستخدمه مباشرة، الخضروات المجمدة يفضل عدم غسل الخضروات المجمدة وعدم إزالة الثلج المحيط بها

ولكن يفضل وضعها من الثلاجة للأواني مباشرة دون غسلها وفكها بالماء لأن أغلب الناس يرغبون بإزالة الثلج المحيط بها وهذه الطريقة تستخدم في جميع الأطعمة المجمدة وليس الخضروات فقط ولكن تستخدم في حالة فك المعلبات التي تحتوي على مواد غذائية. أقرأ ايضا أطعمة ومشروبات يجب تجنب تناولها على الريق

 

110 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *