best counter

القيمة الغذائية للبيض ونسبة السعرات الحرارية بها

كتابة: Yasmain Selem | آخر تحديث: 16 فبراير 2021 | تدقيق: Yasmain Selem
القيمة الغذائية للبيض ونسبة السعرات الحرارية بها

للبيض المسلوق سعرات حرارية ولكن هناك اختلاف بين أنواع أحجام البيض ولكن في النهاية يستفاد جسم الإنسان بالبيض المسلوق لما فيه من قيمة غذائية كبيرة

يحتوي البيض على مجموعة كبيرة من العناصر والبروتينات التي تساعد على مد الجسم بقيمة غذائية متكاملة حيث يحتوي البيض المسلوق على نسبة كبيرة من البروتينات ويحتوي على

الكالسيوم ونسبة من الكولسترول وبعض الدهون ويحتوي أيضا على نسبة من السعرات الحرارية ولكن تختلف من حجم بيضة إلى أخرى ومن هنا نتكلم عن نسبة السعرات الحرارية في كل بيضة على حسب حجمها

نسبة السعرات الحرارية في البيض على حسب حجمها كالآتي

  • البيضة التي يبلغ حجمها ٣٧ غرام تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية ٥’٥٢
  • البيضة التي يبلغ حجمها ٤٤ غرام بها ٥’٦٢ من السعرات الحرارية
  • أما البيضة التي تزن ٥٠ من الغرامات تساوي السعرات الحرارية بها ٧١ من السعرات
  • البيضة الكبيرة التي تزن ٥٦ غراما يصل نسبة السعرات الحرارية بها ٤’٨٢
  • البيضة الجامبو يصل وزنها إلى ٦٣ غراما بها كمية سعرات حرارية كبيرة بنسبة ٣’٩٢

 أما بالنسبة للبيض الذي يتم طبخه ويقلى في الزيت

  • فهنا نجد أن البيض المقلى يختلف عن البيض المسلوق من حيث السعرات الحرارية بسبب إضافته بالزيت وطبقه في بعض الأكلات مثل اللحوم وتقديمه مع أنواع من النقانق ويختلف أيضا نسبة السعرات الحرارية في البيض المقلي ظن بيضة إلى أخرى على حسب حجمها أيضا

المكونات الغذائية الموجودة بالبيض

يحتوي البيض على الكثير من المكونات الغذائية الهامة التي يحتجها الجسم ومن تلك المكونات الموجودة بالبيض سواء كان مقليا أو مسلوقا

 البروتين

ثبت أن البيضة الواحدة تزن حوالى ٧ غرامات من نسبة البروتين الذي يحتاجه الجسم وبه نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية

 الدهون

أكثر المناطق التي يوجد بها الدهون وفي البيضة هي الصفارة ليس هذا فقط بل يوجد في صفارة البيض نسبة من الأحماض الدهنية وبها نسبة من الدهون المشبعة

 الكربوهيدرات

يوجد نسبة صغيرة من الكربوهيدرات

الكوليسترول

أكثر التركيز لنسبة الكوليسترول في البيضة هي الصفارة  

 

82 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *